Essens-Frust und Vegan Wednesday #92

 Huhu!

irgendwie ist grad der Wurm drin. Ich hab zur Zeit tierisch Lust auf alles mögliche, was ich einfach nicht vertrage, am meisten auf Brot/Brötchen.

Was gäbe ich für eine frisch gebackene Laugenstange z.B.!!!*träum*

Ich hab auch das Gefühl gar nie richtig satt zu werden, ständig hab ich innerhalb kürzester Zeit wieder Hunger und das teilweise so arg, das mir richtig schlecht wird.

Und dann geht es mir tierisch auf den Wecker, das dann erst mal wieder die Suche los geht, 

was kann ich essen, was nicht?!

Denn dadurch, das ich ja auch das meiste Obst u. Gemüse nicht roh vertrage, hab ich da auch keinen unkomplizierten Snack zwischendurch.

Immer muss ich mich hinstellen und was kochen, oder was vorgekochtes da haben, das ich schnell warm machen kann...

 

Was vermisse ich meine Schüssel Salat/das Stück Obst von früher, die ich einfach mal so verputzt habe!

Backwaren ohne Weizen gibt es hier so gut wie gar nicht zu kaufen, greife ich auf glutenfreie Fertigartikel zurück, enthalten die oft Zusatzstoffe, die ich auch nicht vertrage, und dann ist das ganze ja auch noch eine Kostenfrage (Cashews, Riegel die ich vertrage - alles recht teuer), selbst beim selber backen: 

Buchweizenmehl z.B. ist auch nicht billig :-(

So ernähre ich mich die meiste Zeit von Reis und gedünstetem Gemüse, Kartoffeln und Linsensuppe... aber obwohl ich das liebe, hängt es mir inzwischen manchmal so zum Hals raus...

Ich fühl mich so eingeschränkt *seufz*

Das ist auch ein Grund, warum es grad weniger Post zum Thema Essen/Rezepte gibt, weil ich oft das gleiche koche, von dem ich weiss, das es mir bekommt, und mich seltener traue, noch mal was Neues auszuprobieren...

Da geht einem richtig die Freude am kochen und essen verloren...

Dabei beschleicht mich manchmal der Gedanke, das manches inzwischen vielleicht auch psych. bedingt ist, weil ich richtige Ängste entwickelt habe, aber ich weiss auch nicht, wie ich da wieder raus komme :-(

Bin ziemlich gefrustet grad...

Mein Vegan Wednesday ist deswegen nun auch wieder eher langweilig....

(Gesammelt wird bei Cara)

Zum Frühstück Buchweizenknäcke mit Erdnussbutter u. Banane

(natürlich nicht bloss eins *g*)

Zum Mittagessen Reis mit Möhren-Paprika-Gemüse

Nachmittags zum Tee ein Stück Schoko-Bananenkuchen (aus Buchweizenmehl)

Und Abends Brokkoli-Champignon-Pfanne mit Süßkartoffel

Grüßle, Jessi