Rezept der Woche: "Bunter Süßkartoffel-Hirse-Salat"

Hallo ihr Lieben,

es wird wärmer und die Grill und Picknick-Saison hat längst begonnen...

Da dachte ich mir, ist ein "Salatrezept" diese Woche passend, 

als "Rezept der Woche"

Es ist eine Eigenkreation - 

sehr oft schaue ich, was die Vorräte her geben 

und mache einfach was draus...

Bunter Süßkartoffel - Hirse-Salat 

1/2 gekochte Süßkartoffel (würfeln)

1 Tasse gekochte Hirse

(aufpassen das beides nicht zu weich wird) 

je "eine Hand voll":

- rote Paprika

- Mais

- Salatgurke (würfeln)

Weissweinessig

Öl

Salz, Pfeffer

reicht für 2-3 Personen

Da meine Salatschüssel aus Glas war bzw. ist, 
sieht man das auf dem Foto gar nicht *lach*
Der Salat "schwebt" in der Luft...

Guten Appetit!!

Liebe Grüße, Eure Jessi 

*schaut auch mal auf meinem anderen Blog vorbei: BeCurvy, behappy*