Rezension "Local Superfoods" von Franziska Schmid (Trias Verlag)

Hallo zusammen,

ich möchte euch heute ein Buch vorstellen, 

das mir der Trias Verlag freundlicherweise kostenlos zur Verfügung gestellt hat.

"Local Superfoods" von Franziska Schmid

Rezepte mit den besten heimischen Vitalstoffpaketen

In diesem Buch werden Superfoods vorgestellt, 

die bei uns vor der heimischen Haustür wachsen:

(Dabei ist meines Erachtens unter "heimisch" , wohl Europa zu verstehen, 

denn nicht alle folgenden Lebensmittel werden bei uns in Deutschland angebaut...
finde den Buchtitel daher sehr irreführend)

Himbeeren und Blaubeeren

Sanddorn

Kräuter und Wildkräuter

Grünkohl

Gersten- und Weizengras

Sprossen

Rote Beete

Süßkartoffeln

Avocado

Süßlupine

Kresse und Brunnenkresse

Nüsse wie Mandeln, Walnüsse un Cashewkerne

Hanfsamen

Amaranth und Quinoa

Im ersten Teil des Buches wird jedes Lebensmittel einzeln vorgestellt:

Wann ist Saison, wo kommt es ursprünglich her, 

warum gehört es zu den sogenannten Super-Foods, 

wie bewahrt man es am besten auf usw.

Danach kommt der Rezeptteil, unterteilt in folgende Kategorien:

- Zum Trinken (z.B. Smoothies)

- Klein und schnell (Dips, Pestos, Snacks..)

- Für Freunde (Salate, Geschenke aus der Küche...)

- Für etwas mehr Zeit (Hauptgerichte)

- Süßes (Eis, Dessert, Kuchen...)

Ich habe heute das "Karamellisierte Ofengemüse" ausprobiert...

Das roch so lecker, durchs ganze Haus! *mmmh*

Und hat sehr gut geschmeckt!

Als nächstes will ich unbedingt die Süßkartoffel-Brownies ausprobieren...

Mir gefällt das Buch sehr gut. 

Es hat wertvolle Infos und tolle Rezepte, die man noch nicht alle kennt.
Es kommt ausserdem ohne Soja und Seitan aus.

Es gibt nicht zu jedem Rezept ein Bild, 

aber die Fotos sind toll aufgemacht, und schön anzusehen...

Von mir gibts auf jedenfall eine Empfehlung für das Buch -

vielleicht ein Weihnachtsgeschenk?!

Liebe Grüße, Eure Jessi 

*schaut auch mal auf meinem anderen Blog vorbei: BeCurvy, behappy *