Hallo zusammen,
Mein Abendessen- und ich bin so satt:
schwarze Bohnen- Kürbis- Eintopf
Kürbis klein schneiden (2 Hände voll) und mit Zwiebel
und zwei Knoblauchzehen in etwas Fett anbraten.
1 TL Brühe dazu und mit heissen Wasser ablöschen. 10 min. Koecheln lassen.
Etwas Kokosmilch dazu geben und mit Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma kräftig würzen.
5 El schwarze Bohnen ( oder Kidneybohnen) dazu geben und 5min. auf niedriger Stufe garen.
Liebe Grüße, Eure Jessi
*schaut auch mal auf meinem anderen Blog vorbei: BeCurvy, behappy *
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