Weisse Bohnensuppe mit Kürbis und Schwarzwurzel

Hallo zusammen,

ich bin euch noch das Suppenrezept von gestern schuldig, hab es gestern nicht mehr geschafft...

Es gab eine "Weisse Bohnensuppe mit Kürbis und Schwarzwurzel"

1/2 kleine Zwiebel

1 Stange Lauch

1 Möhre

1 Schwarzwurzel

1 Hand voll Butternutkürbis

1/2 Dose weisse Bohnen (ohne Speck!)

Gemüsebrühe

1 EL weisses Mandelmus

etwas Pfeffer

Bohnenkraut

Kräuter

Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, dann Möhre, Schwarzwurzel und Kürbis kleingeschnitten dazu geben und mit gemüsebrühe ablöschen, bis alles gut bedeckt ist. Ca 5-10min. gar kochen, dann den Lauch kleingeschnitten und die Bohnen dazugeben, das Mandelmus unterrühren und alles würzen und abschmecken!

Guten Appetit!

Grüßle, Jessi