Warum ich Veganerin bin...(meine Geschichte)

Das erste Mal beschäftigt, mit der vegetarischen Ernährung, habe ich mich, als ich einen Ausbildungsplatz zur Tierarzthelferin bekam. Das war immer mein Traum gewesen, ich habe schon immer Tiere geliebt und konnte mir beruflich nichts besseres vorstellen. Ich hatte dann das Gefühl, das es sich nicht vereinbaren lässt, einerseits Tieren zu helfen und andererseits, sie zu essen! Also stellte ich mit ca. 16 Jahren das erste Mal meine Ernährung um. Meine Eltern haben das damals aktzeptiert und geduldet, es aber eher als Spleen abgetan und mich in keiner Weise unterstützt. Ich hatte keine Möglichkeiten mich näher zu informieren und damit meine Einstellung zu festigen. Auch hatte ich keinen Kontakt zu anderen Veggies, mit denen ich mich austauschen konnte. Da meine Mutter für mich einkaufte und kochte, gab es auch nicht viele Alternativen, und mein Essen wurde ziemlich eintönig.

Dann lernte ich meinen Mann kennen, der gern und viel Fleisch aß. Seine Familie war immer die erste im Frühling, die wieder anfing zu grillen, und so gabs mindestens einmal die Woche Unmengen an Fleisch. Auch sonst gehörte Fleisch einfach zu einem “guten Essen” dazu. Am besten täglich. Jung und naiv hab ich dann meine Einstellung recht schnell wieder über Bord geworfen. Ich war verliebt und dachte nicht weiter drüber nach. Als wir dann verheiratet waren, wollte ich meinen Mann natürlich auch glücklich machen, und hab gekocht, was ihm schmeckt, und das war eigentlich immer fleischlastig. Auch die Grill-Tradition in der Familie wurde beibehalten. So ging das einige Jahre lang…

Anfang diesen Jahres (2013) legte sich bei mir dann plötzlich ein Schalter um, ich hab im nachhinein das Gefühl, als hätte mich jemand wachgerüttelt! Mit dazu beigetragen hat auf jedenfall der “Lasagne-Skandal”, wo ich mich darüber geärgert habe, das sich die Leute so darüber aufregen, das sie eventuell Pferd gegessen haben. Ja und? Macht es einen Unterschied, ob nun Pferd, Schwein, oder Rind? Warum wird da unterschieden? Das hat dazu geführt, das ich meine Ernährungsweise erneut hinterfragt habe. Ich habe wieder über das Thema nachgedacht, und mehr darüber gelesen. Und einen Sonntag dann, wo wir als Familie bei McDonalds saßen, war mir plötzlich der Hamburger mit Gedanken an Massentierhaltung und Co total zuwider. An dem Abend, hab ich den Entschluß gefasst, ich werde wieder Vegetarier! Ich kann und will kein Fleisch mehr essen!!!! Ich hab in den Tagen darauf weiterhin viel gelesen (ich hab regelrecht alles aufgesaugt, was ich zu dem Thema fand), auch über die vegane Ernährungsweise, und für mich kam der Schritt weiter dann schnell und automatisch. Ich bin manchmal selbst erstaunt, wie schnell es dazu kam, hätte mir das jemand Anfang des Jahres gesagt “Du wirst zum Veganer!” – ich hätte mir vermutlich an den Kopf getippt…aber eigentlich ist es für mich eine logische Konsequenz, wenn man erst einmal näher Bescheid weiss,… Klar müssen für Milch, Eier und Honig keine Tiere sterben, aber wenn man erst Mal weiss, wieviel Leid trotzdem damit verbunden ist, kann man es eigentlich nicht mehr guten Gewissens konsumieren! Ich zumindest nicht....

Zum Glück gibt es inzwischen so viele tolle vegane Alternativen, die es einem total leicht machen, auf tierische Produkte zu verzichten. Viele vegane Blogs zeigen einem, wie vielfältig und lecker die vegane Küche ist, das macht Lust auf mehr, und ich vermisse echt nichts! Der Markt mit veganen Produkten boomt, und vegane Kochbücher kommen auch grad eins nach dem anderen auf den Markt, was ich sehr begrüsse. Mir gehts total gut mit der veganen Ernährung, nicht nur, weil es einem einfach ein gutes Gefühl gibt und zufrieden macht, auch gesundheitlich merke ich erste positive Veränderungen! Als einzige Veganerin in der Familie und im Freundeskreis, ist es zwar manchmal nicht ganz einfach, aber diesmal bin ich so überzeugt von dem, was ich tue, das ich mich davon nicht beeinträchtigen lasse!

edit Dezember 2014: Dadurch das ich kein Soja und kein Weizen vertrage und dadurch zusätzliche Einschränkungen habe, hat sich in letzter Zeit ein immer wieder auftretender "Hunger" nach Eiern entwickelt, dem ich ab und zu nachgebe. Ich kaufe die Eier allerdings beim Bauern im Nachbarort, wo ich mich überzeugen konnte, das es den Hühnern gut geht.
Mehr dazu habe ich hier geschrieben....