Freitag, 1. Mai 2015

Rezept der Woche: "Bunter Süßkartoffel-Hirse-Salat"

Hallo ihr Lieben,

es wird wärmer und die Grill und Picknick-Saison hat längst begonnen...
Da dachte ich mir, ist ein "Salatrezept" diese Woche passend, 
als "Rezept der Woche"

Es ist eine Eigenkreation - 
sehr oft schaue ich, was die Vorräte her geben 
und mache einfach was draus...

Bunter Süßkartoffel - Hirse-Salat 


1/2 gekochte Süßkartoffel (würfeln)
1 Tasse gekochte Hirse
(aufpassen das beides nicht zu weich wird) 
je "eine Hand voll":
- rote Paprika
- Mais
- Salatgurke (würfeln)

Weissweinessig
Öl
Salz, Pfeffer

reicht für 2-3 Personen
Da meine Salatschüssel aus Glas war bzw. ist, 
sieht man das auf dem Foto gar nicht *lach*
Der Salat "schwebt" in der Luft...

Guten Appetit!!
Liebe Grüße, Eure Jessi 
*schaut auch mal auf meinem anderen Blog vorbei: BeCurvy, behappy*

1 Kommentar:

  1. Eine tolle Idee - danke schön für das Rezept :) Ich liebe Hirsesalate und Süßkartoffeln, wäre aber nie auf die Idee gekommen, das zu kombinieren^^

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Danke für deinen Kommentar, ich freu mich sehr darüber!!