Donnerstag, 30. Juli 2015

Rote Linsen - Kartoffelsalat

Hallo zusammen,

heute gibt es zur Abwechslung mal wieder ein Rezept für euch...
Ein schnell gemachter Salat, entweder zum Abendessen, 
oder als Beilage zum Grillen z.B.

Rote Linsen - Kartoffelsalat

4-5 große Kartoffeln
5 EL rote Linsen
1 rote Paprika
2 Gewürzgurken
Gemüsebrühe
einfaches Essig-Öl Dressing
(am besten schmeckt heller Balsamico Essig)
Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen und kleinschneiden und in Gemüsebrühe garen.
Nach 10 min. die roten Linsen dazu geben und weitere 10min. garen
Danach alles abgiessen, und in eine Schüssel geben.
Gleich mit Essig und Öl anmachen 
(nicht erst abkühlen lassen, dann entfalten sich die Aromen besser)
und die kleingeschnittene Gurke, Zwiebel und Paprika dazu geben.
Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Entweder lauwarm geniessen, 
oder weiter durchziehen lassen und später abgekühlt servieren!

Liebe Grüße, Eure Jessi 
*schaut auch mal auf meinem anderen Blog vorbei: BeCurvy, behappy *

Kommentare:

  1. Aaaah... das klingt nach einer absolut herrlich schmeckenden Kombi.
    Warum hab ich das noch nicht gemacht!
    Wird raschest geändert. Danke.
    Wie genial und simpel.
    Mhmmm...
    GLG, MamaMia

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  2. Hört sich total interessant an - wird auf jedenfall gespeichert und ausprobiert 😀 Danke fürs Rezpet

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Danke für deinen Kommentar, ich freu mich sehr darüber!!