Quinoa - Bowl & Bratlinge (BasenGarten von alvito)

Hallo allerseits,

nachdem ich euch hier das Basenbrot von alvito vorgestellt habe, 

folgt heute die Quinoa - Mischung "BasenGarten"

Quinoa

Hirse, Amaranth

Gemüse und Kräuter

Ich habe eine kleine Zwiebel in Würfel geschnitten 

und zusammen mit 4-5 kleingeschnittenen Champignons in etwas Fett angebraten. 

1-2 Hand voll Blattspinat in Streifen schneiden und ebenfalls dazu geben.

Mit etwas Brühe ablöschen und 5min. köcheln lassen. 

4-5 EL der Quinoa Mischung hinzufügen, 

und noch mal mit ca. 100ml kochendem Wasser auffüllen. 

Quellen lassen, und mit Gewürzen verfeinern.

Ich habe etwas Koriander und Kreuzkümmel verwendet, 

ausserdem 1Tl Schmand (Sojasahne wäre die vegane Variante)

Mir hat das sehr gut geschmeckt. Man kann mit dieser Mischung 

eine schnelle, wärmende, nahrhafte Mahlzeit zubereiten. Mir war lediglich 

die Konsistenz ein wenig zu breiig.

Als Frühstücksbrei fände ich die Konsistenz perfekt, vielleicht könnte von alvito 

ja noch eine süße Mischung entwickelt werden ;-)

Auf der Packung findet man noch ein Rezept für "Bratlinge"
(bzw. den Hinweis, das man mit Ei u. Gewürzen welche herstellen kann)

- auch die habe ich ausprobiert:

 

Die sind super schnell gemacht und schmecken fantastisch!!
Beim nächsten Mal werde ich noch Zwiebel und bißchen frisches Gemüse unterschnibbeln
und dann werden sie sicher saftiger, aber auch so waren sie schon richtig lecker!
Ich könnte mir vorstellen, das auch Kräuterquark toll dazu schmeckt....

Liebe Grüße, Eure Jessi 

*schaut auch mal auf meinem anderen Blog vorbei: BeCurvy, behappy *